N'Apu finom gombalevese

- 3 zöldségkockát belefőzni 2 liter vízbe.(Ezzel töltjük fel majd a dinsztelt gombát.)
- Egy közepes hagymát apróra vágva forró olajban megdinsztelni. Amikor üveges a hagyma, hozzáadni a 20 deka vékony csíkokra felszeletelt sonkát, majd a 25-40 deka gombát. Addig dinsztelni, amíg levet ereszt.
- Megszórni egy evőkanál liszttel és felönteni az előkészített zöldségkockával főtt vízzel.
- Meghinteni kb. két csipetnyi kakukkfűvel, kis tört borssal.
- Tálalás előtt két evőkanál tejföllel elkavart tojássárgáját a fővő levesre ráönteni, s azonnal leoltani alatta a tüzet.