Jolánka néni mézespogácsája

400g mézet 200g cukorral lábosban felmelegíteni. Hozzáadni 200g margarint. Kavargatni, amíg elolvad a margarin.
Levenni a tűzről. Hozzáadni 2 egész tojást 2 kávéskanál fahéjat s 900g lisztet, amibe 2 csapott kávéskanál szódaport vegyítettünk.
Kiborítani a masszát a lapítóra, hogy jól össze lehessen dolgozni, gyúrni.
Pihentetni. Másnap vékonyra kinyújtani, kiszúrni. Egy egész tojást felverni, s azzal megkenni a pogácsákat.
Lassú tűznél megsütni.
Kitartást!